Champagner

Igennem de seneste år har vi smagt, skænket, drukket, lugtet, besøgt, talt, importeret, solgt og levet med champagne. Alt sammen i søgen efter autentiske og unikke champagner, der på den mest rene og usminkede vis præsenterer Champagneregionens mangfoldighed og terroirs. Resultatet er, at Champagneakademiet i dag kan tilbyder champagner af højeste kvalitet. Vore champagner produceres KUN af mindre, uafhængige champagneproducenter, der udelukkende laver champagne af egne dyrkede druer – de såkaldte RécoltantManipulant-producenter, hvis vine på engelsk kaldes grower champagnes. Det er Champagneproducenter, som med passion og stolthed dyrker og fremelsker det lokale terroir med respekt for miljøet og med kærlighed for det særegne og unikke..