Nomine Renard - Brut Rose
Når Nominé laver blend-vine med en høj andel af Chardonnay, så er det for, at opnå den finesse, som en blød og venlig Pinot Meunier kan mangle.
I denne elegant rosé er blandingen 50 % Chardonnay og 50 % Pinot Meunier. Her er sensuelle og intense noter af sødmefulde røde frugter, kirsebær og blodappelsin. Den er fløjlsblød i munden og byder på lette livlige bobler
F A R V E:
Let lys rosefarve
B O U Q U E T:
Tillokkende duft af røde bær, jasmin, honning og let mineralitet. Subtile toner af citrus byder ind med friskhed.
P A L E T T E :
Intens rød frugt aroma, en antydning af kirsebær & frisk grapefrugt, efterfulgt af en subtil fløjlsagtig mundfuld. En fantastisk indbydende vin med spændende nuancer og god krop.
O M R Å D E :
Côte de Sêzanne
V I N I F I K A T I O N :
Druerne høstes med håndkraft og presses inden for 3 timer.
Førstegæring under kontrolleret temperatur (18-21°C).
Malolaktisk gæring gennemføres.
Lagret på flaske i 22 måneder.
Dosage let, 9 gr/L.
M E D M A D :
Champagnen kan anbefales til let krydrede retter. Prøv den til grillede lammekoteletter eller marinerede svinekød.