Marc Hebrart - Brut Rose
Råvinen til denne champagne kommer fra landsbyen Mareuil-sur-Ay. Vinen er en lige blanding af Chardonnay og Pinot Noir, med 8,5 procent af Pinot Noir rødvin fra 2018, vinificeret i egetræstønde.
Duften er, ren og præcis, dets frugt føles bemærkelsesværdigt saftig og raffineret. Hébrart viser sin enorme erfaring med denne rosé, der er en fremragende vin.
Råvinen til denne champagne kommer fra landsbyen Mareuil-sur-Ay. Vinen er en lige blanding af Chardonnay og Pinot Noir, med 8,5 procent af Pinot Noir rødvin fra 2018, vinificeret i egetræstønde.
Duften er, ren og præcis, dets frugt føles bemærkelsesværdigt saftig og raffineret. Hébrart viser sin enorme erfaring med denne rosé, der er en fremragende vin.
Råvinen til denne champagne kommer fra landsbyen Mareuil-sur-Ay. Vinen er en lige blanding af Chardonnay og Pinot Noir, med 8,5 procent af Pinot Noir rødvin fra 2018, vinificeret i egetræstønde.
Duften er, ren og præcis, dets frugt føles bemærkelsesværdigt saftig og raffineret. Hébrart viser sin enorme erfaring med denne rosé, der er en fremragende vin.
F A R V E:
Let gyldent rød farve..
B O U Q U E T:
Modne røde bær
P A L E T T E :
Lette toner a f røde bær og en silkeblød stuktur, der skabes af de små elegante bobler. En helt ubeskrivelig velafbalanceret vin.
O M R Å D E :
Valle de la Marne, Mareuil-sur-Aÿ
V I N I F I K A T I O N :
» Druerne høstes med håndkraft og presses inden for 3 timer.
» Let chaptalisering af Cuvée-vinen under førstegæringen.
» Førstegæring under kontrolleret temperatur (18-21°C).
» Malolaktisk gæring gennemføres
» Let filt ering på ler før blanding.
» Degorgeret i april 2019. » Lagret på flaske i min. 30 måneder
» Dosage 7 gr/L
MED MAD:
Brut Rosé passer fint til lyst fjekræ, og kalvekød.
92 Points - Antonio Galloni
“The NV Brut Rosé is flat-out delicious. The word 'balance' is so overused in wine, but I really can't think of a better way to describe the Brut Rosé. It is not nervy nor overly rich, but just impeccable in its poise and overall harmony. A healthy amount of Pinot lends volume and intensity to this Chardonnay-based Rosé. This is the sort of wine that is opened and disappears within a few minutes. This release is a blend of vintages 2017 and 2016.”
.